隨著現代人對健康生活方式的追求，功能性蘑菇逐漸走入了大眾視野。除了為我們日常飲食增添風味，它們還富含多種生物活性成分，能夠在免疫提升、情緒管理和認知健康等方面發揮積極作用。本文將深入探討幾種廣受歡迎的功能性蘑菇，它們的關鍵有效成分、功效以及應用。 更多

梔子主要化學成分的開發與應用已經涉及到醫藥、 食品添加劑、染料、觀賞植物的栽培、防腐劑和新藥等方面，且近年來相關產品數量逐漸上升，我國備案的梔子相關保健品已有80餘種，國內外對梔子活性成分的研究也有所增加。 更多

人們尋求可以支持預防和治療代謝紊亂的解決方案。人們特彆關注作為抗氧化劑來源的產品，例如，不老莓、藍莓、櫻桃等漿果類，由于其高含量的生物活性成分，可以對健康產生有益的影響。在動物研究中，櫻桃果實已被證明對某些代謝紊亂有益，如抗糖尿病、保肝、降血壓、低血脂、抗炎、抗抑鬱、抗神經退行性病變、抗菌和抗病毒作用。兩項薈萃分析研究也證實了積極作用。 更多

《中國睡眠研究報告2023》顯示，我國成年人的失眠發生率高達38.2%，甚至有60%以上的90后覺得睡眠不足。睡眠障礙更是導致睡眠不足的一大問題。 在《臨床睡眠醫學雜志》中收錄一篇，關于研究標準化藏紅花提取物對睡眠增強作用的研究。這項研究的結果表明，標準化藏紅花提取物每天2次，持續 28 天，可以改善自述睡眠不佳的成年人的睡眠質量，且耐受性良好，無不良反應。 酸櫻桃中不僅含有天然褪黑素（褪黑素含量13.46ng/g），還有原花青素。這種酚類物質有助于提高人體必需氨基酸色胺酸水平，進而改善睡眠質量。 堅果類尤其是開心果含有大量的天然褪黑素，開心果中的褪黑素含量為660毫微克/克。開心果中含有豐富的有益脂肪和維生素B6，這些成分有助于促進血清素的分泌。血清素是一種神經遞質，它可以幫助身體放松，進而促進良好的睡眠。 更多

當歸——藥食同源，子時當歸，當歸及其有效成分可以促進血紅蛋白和紅細胞的生成，而阿魏酸鈉可以抑制紅細胞被氧化的作用。這些機制最終都能導向血液更高效的提供攜氧養供能力，對治療貧血具有重要的意義。大量研究表明,槁本內酯在動脈粥樣硬化的治療方面有著積極作用。槁本內酯可以通過多種機制對動脈粥樣硬化的形成產生影響。 更多

槐樹，多年生木本落葉植物，豆科槐屬，在中國各地有野生或人工栽培，尤其常見于黃土高原和華北平原。在越南、朝鮮、日本和歐洲等國家也有廣泛分布。 槐花和槐米是珍貴的藥食同源資源。槐角中除了芸香苷以外也含有許多其它黃酮類和異黃酮類成分。黃酮類化合物主要為異鼠李素（isohamnetin）、槲皮素、山奈酚（kaempferol）及其糖苷；異黃酮類成分主要為金雀異黃酮（genistein）及其糖苷，槐角苷（sophoricoside）是其中之一，也是槐角之主要成分，含量占4%以上。 槐花、槐米和槐角的藥理作用受到廣泛關注。總結發現，三者都具有抗氧化和抗炎作用，而槐花和槐米由于蘆丁和槲皮素含量較高，抗氧化和抗炎作用優于槐角。此外，槐花和槐米具有顯著的抗糖尿病作用。與其他中草藥相比，槐米對Ⅱ型糖尿病關鍵酶具有更高的抑制活性。與槐花和槐米不同，槐角具有抗肥胖和抗骨質疏松的作用。 更多