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肉桂為樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干皮或枝皮。
肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。原產中國，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。作食品使用時，肉桂是著名的調味香料。
肉桂為樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干皮或枝皮。
肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。原產中國，印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有。作食品使用時，肉桂是著名的調味香料。
