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橘紅呈長條形或不規則薄片狀,邊緣皺縮卷曲,厚約0.2mm。外表面黃棕色或橙紅色,具光澤,密布點狀凹下或凸起的油點,俗稱“棕眼”,內表面黃白色,亦有明顯的油點,對光照視透明。質脆易碎。氣芳香,味微苦、辛。
以皮薄、片大、色紅、油潤者為佳。
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