人參(學名:Panax ginseng C. A. Meyer)是五加科、人參屬多年生草本植物,是中國傳統醫學中使用最廣泛的植物。 現代醫學認為,人參對神經繫統,心血管繫統、內分泌繫統、消化繫統、生殖繫統、呼吸繫統及外科使用等都有明顯的作用。
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