食療、藥膳在我國有幾千年曆史。 自周秦到唐代孫思邈的《千金要方》 到孟冼的《食療本草》、 元代忽思慧的《飲膳正要》 到明李時珍的《本草綱目》 記有大量關于美容、瘦身中藥和食品。 結合古代醫著約80%以上 減肥保健食品大量采用“藥食兩用”之品。 在《證治要訣》中有：“荷葉服之、令人贏瘦。”的記載。研究發現，荷葉提取物可以減輕體重，緩解高脂飲食誘導的肥胖小鼠的肝損傷，並抑制脂肪積累。荷葉能有效調節脂質代謝，在肥胖小鼠中緩解了炎症和肝損傷。 葡甘露聚糖也就是魔芋根提取物，在胃里吸收水分后會漲大並變成凝膠狀提供飽腹感，並可以減少蛋白質和脂肪的吸收。它還可以降低血糖，血膽固醇和甘油三酸酯。 三項人體研究表明，葡甘露聚糖與健康飲食相結合，可以幫助人們在5周內減輕8-10磅的體重。但是同時也有研究表明，如果單單靠餐前服用葡甘露聚糖並不能改變受試者體重。 這說明它能促進減肥效果，但是如果想光靠它減肥那就是天方夜譚，可以在吃大餐或者喝奶茶之前吃魔芋提取，因為它能減緩營養成分的吸收，沒那麼容易長胖。 藤黃果果皮提取物中的活性成分羥基檸檬酸 (HCA)可以抑制食欲，讓你感到飽腹感；可能會阻止脂肪生成並減少腹部脂肪。這是因為藤黃果抑制了一種叫做檸檬酸裂合酶的酶，而這種酶在脂肪的產生中起重要作用。 注意：藤黃果提取物在非常少數的人中還會產生肝毒性。 原花青素，是植物中廣泛存在的一大類多酚類化合物的總稱，廣泛存在于各種植物中。具有強抗氧化、消除自由基等作用。高粱單寧在消除過氧自由基方面的效果比簡單的酚類物質高 15-30 倍。最新的研究中表明高粱中的原花青素在預防肥胖方面具有出色的藥理潛力。動物實驗結果表明，高粱提取物的降血糖作用與肝糖異生有關。 更多

控糖≠戒糖 完全不攝入糖分對身體是不利的 在合理范圍內攝入適量糖分 才能夠更好地“控糖” 肥胖是營養過剩的表現 能量的供給＞能量的消耗 作為機體燃料的脂肪在體內過剩而儲存起來，而當這個儲存量超過了正常的生理需求、並且達到一定數值時，就形成了肥胖。 日常提倡多吃蔬菜、全穀物和豆類食品，其中的重要原因是它們富含膳食纖維 ——除了能保持腸道健康以外，還能夠減緩糖的吸收。 對于糖的吸收來說，吸收速度是關鍵。 這也是為什麼同樣是碳水，慢吸收的澱粉比快吸收的精制碳水更「健康」。 而膳食纖維可以通過增加腸道內液體的粘度，來降低糖的吸收速度。 更多